网上有关“葡萄酒小白如何挑酒不出错？”话题很是火热，小编也是针对葡萄酒小白如何挑酒不出错？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您。
写在前面：
本篇推荐一些价位从70—500间的性价比好酒，可以满足小白到老饕的各种不同人群及场合需求，所有酒款都是本人亲自喝过才会推荐 ，也是亲自拍摄 ，转发请标明出处，谢谢?
关于我：
首先介绍一下自己 ，我叫Annie ，毕业于瑞士酒店管理学院，取得英国University of Derby双学位认证 。毕业后一直从事于酒店及餐饮相关工作 ，在黑珍珠 ，米其林餐厅的工作经历让我对葡萄酒产生了浓厚的兴趣，日常爱与朋友们分享酒 ，所以跟我一样对葡萄酒感兴趣的 ，想知道如何挑酒不会出错的，看这一篇就够啦～
莫斯卡托 Moscato d'Asti
这个品种是我的入门酒 ，可以说是它带我进的葡萄酒世界
第一次喝到它的时候就觉得 ，葡萄酒还可以这么美好！跟以前家里聚餐时喝到的生涩口感的葡萄酒完全不一样
麝香葡萄品种酿造的小甜水，酒精度4.5左右 是非常易饮的微醺选择
香气大多数都是蜜桃，荔枝 ，柑橘 ，香瓜等热带水果
带有一些微气泡，很难让人不爱
优先选择意大利DOCG级别 ，这是意大利酒里面的最高等级
但是别紧张 ，moscato d'Asti价格一百左右就能get
可以说是花小钱办大事了
粉色花瓣低醇甜白起泡葡萄酒
这一瓶就是非常新鲜的荔枝，水蜜桃香气
带着晨露的玫瑰花瓣 ，风一吹往下滴着水珠
入门小甜水 ，价格便宜，却有着DOCG级别
想要尝试这个品种的可以先从这一瓶入手 ，可以放心囤
参考价格：70—80
购买指路：企鹅市集
意大利小鹰莫斯卡托
圈出来这个是我的宝藏款 ，可惜没有单独的照片了
是我以前在国外最爱喝的一瓶莫斯卡托
跟我一起喝过的朋友没有人不喜欢
来自于意大利名庄，蝉联大红虾三杯奖 ，入选很多米其林餐厅酒单
想要试试精品莫斯卡托就选它
参考价格：130
购买指路：猿**甜酒铺
雷司令 Riesling
雷司令是一个能做出很多风格的葡萄品种 ，从干型到甜型都有
主要风味是青苹果，柠檬，杏桃 ，葡萄柚 ，有的会有明显的汽油味道
德国可以认准莫泽尔和法尔兹产区，几乎不会出错
法国则是阿尔萨斯 ，比起德国的清冽显得更加圆润饱满
我觉得很适合拿来搭配泰国菜或川菜 ，属于夏天一定要喝的酒款
罗伯特威尔蔚蓝半甜白葡萄酒
这一瓶是有次去西餐厅吃饭被侍酒师推荐的
有让我惊喜到，所以直接网上省钱get同款
半甜很好入口 ，同时酸度和矿物感也很平衡
来自于德国名庄罗伯特威尔 ，存在100多年了而且只产出雷司令
标也很好看，适合独自微醺
参考价格：150
购买指路：ASC官方旗舰店
露森格尔赫仙境园老藤GG
这一款是各大西餐厅的常客
露森雷司令市面上很常见 ，很多进口超市也能买到基础款
但这款GG我格外推荐
来自于摩泽尔的特级葡萄园—仙境园
因为用的都是超过35年老藤产出葡萄酿造
有着优雅的花香以及成熟的果香
是非常适合跟朋友一起分享的
参考价格：450
购买指路：露森葡萄酒旗舰店
阿贝王子赛林雷司令干白葡萄酒
这一支是有次拿来搭配泰国菜
堪称完美！
法国阿尔萨斯特级园的干型雷司令
很多热带水果的香气在里面
很适合夏天冰透了喝
悄悄说一句这个酒庄的琼瑶浆和灰皮诺也做的非常不错
线下很多bistro餐酒吧都有货 ，如果约会时看到了这一支很推荐点！
参考价格：528
购买指路：CWS酒类旗舰店
霞多丽 Chardonnay
法国的霞多丽大多有着青苹果，矿物感 ，尤其是Chablis地区的 ，拿来配生蚝绝绝子
美国和澳洲的霞多丽会多一些热带水果的风味，通常会在橡木桶中陈酿，所以还会有着烘烤面包和香草气息
还值得一提的是 ，很多香槟也是用霞多丽酿造的
这款CHABLIS是我在上课时喝到的 ，很喜欢～
因为CHABLIS产区的土壤特征，产出的葡萄酒格外矿物感 ，清爽
而且这款很有意思的是 ，酒瓶上的图案原本是白色的
把酒放入冰桶后，看到图案全部变成蓝色 ，就说明达到了适饮温度
也算是一个小小的噱头～
不是我买的所以没有参考价格和途径 ，可以带图搜搜
哈雪香槟一直是HOUSE系列酒店的御用香槟
法航头等舱也出现过它的影子
足以证明是实力选手了
这款在常规酿造外还加入了40%的陈年基酒，平均陈年10年
带来了更多玫瑰和丰富的层次感
气泡绵密迷人 ，有着明显的小白花和烘烤面包香气
如果遇上生日/纪念日 ，不要犹豫，就选择香槟吧！
本款餐厅喝到 ，有兴趣的可以带图搜
琼瑶浆 Gewürztraminer
琼瑶浆 ，听上去就是多美的名字啊～
琼瑶玉露，说的就是这款酒了
香气大多荔枝，保加利亚玫瑰 ，野花
比莫斯卡托多了些酸度在里面 ，酸甜结合平衡
产区的话小白盯准法国阿尔萨斯的就对了
非常适合甜妹！ 是属于喝了后心情一定会变好的酒
玫瑰园琼瑶浆甜白葡萄酒
香气卓越，就是保加利亚玫瑰精油即视感！
误撞进一片玫瑰森林 ，出来时身上沾染上的那种香气
我的男生朋友喝了都惊呼好绝
我觉得很像Diptyque荔枝玫瑰香的感觉
这个酒庄也很厉害 ，阿尔萨斯名庄，RVF三星之冠
参考价格：260
购买指路：甜酒情报局
、
这款更受大众认知
在很多餐厅酒吧里都有
乔士迈酒庄的特点就是每年都会出艺术酒标
颜值党会很喜欢～
酒的品质也很在线 ，全线都能闭眼入
这支我在bistro喝成500多 ，可以带图搜搜
网上买应该便宜一半
黑皮诺 Pinot Noir
这是一个比较难生长的品种，所以大多黑皮诺价格都会高一些
特点是单宁偏低 ，轻盈
有着明显的樱桃 ，草莓等气息
传统型黑皮诺可以直接挑法国勃艮第地区
如果喜欢更轻柔口感的话，新西兰的也很出色
美国加州的也是很受大众欢迎
路易亚都勃艮第黑皮诺红葡萄酒
这款是在盒马买到的
200出头买一款勃艮第大区黑皮诺
这便宜还不占吗
非常适合家里突然有人做客拜访又没有合适的酒
马上打开app下单 ，一会儿就送到门口
品质也很有保证 ，有150年历史的路易亚都酒庄
产出的葡萄酒都很注重平衡传统
参考价格：218
购买指路：盒马超市
奥邦酒庄圣巴巴拉黑皮诺干红葡萄酒
美国超级有名的ABC酒庄！
这款酒甚至出镜了**“杯酒人生 ”
（题外话：对葡萄酒有兴趣的朋友也很推荐去看这部**）
这款做的非常活泼多汁，鲜美的草莓覆盆子，伴随着肉桂丁香等甜香料气息
在橡木桶中陈酿了10个月左右 ，是新世界和旧世界风格的结合
美国加州的膜拜酒庄出品 ，一定要尝试
参考价格：378
购买指路：猿**酒类旗舰店
新天地酒园黑皮诺
跟前两款不同的是，这是一款新西兰黑皮诺
在我之前工作的黑珍珠餐厅格外受客人欢迎
如同酒标一样 ，非常多的玫瑰花瓣 ，红色浆果气息
干净清新，很好入口
只要不是搭配一些过于油腻的肉食 ，这款都不会出错
适合约会烛光晚餐时喝～
参考价格：278
购买指路：醉酒诗
其他酒款：
有一些我觉得做的很不错的葡萄酒 ，就没有归类进品种，单拎出来推荐——
琳达马尔贝克红葡萄酒
阿根廷的马尔贝克
这款性价比特别高 ，即使在餐厅溢价的情况下喝也觉得很值
家里也囤了一些 ，跟长辈喝，没有出过错
很浓郁的紫罗兰花香 ，些许烟熏感 ，更多的是黑樱桃果香
虽然是马尔贝克，可是单宁又把握得很好
很值得尝试
参考价格：268
购买指路：葡小皮葡萄酒旗舰店
宝富酒庄可可之心红葡萄酒
如同他的名字一样，这款喝上去就是榛果焦糖巧克力的感觉
非常还原可可豆的香气 ，单宁顺滑的直接从喉咙滑下去
用了多种葡萄混酿 ，美丽又深邃，优雅而饱满
非常搭配牛排类西餐 ，点上蜡烛 ，配上这款酒，氛围感立马到位了！
是属于喝完后想恋爱的酒～
参考价格：375
购买指路：南非国葡萄酒馆
托马斯阿玛罗尼干红葡萄酒
这款酒是我在3.8节的时候喝的
Tommasi是意大利声名显赫的家族式酒庄
这款突出特征就是复杂 ，深邃
Amarone经历了了100天以上的自然风干 ，之后在斯洛文尼亚桶中陈酿三年
所以酒体结构非常美妙迷人，建议提前醒3小时左右
由于喝的那天节日 ，我赋予了它更多的意义
希望所有女生都可以像Amarone一样 ，保持优雅的同时，又坚韧
线下喝到 ，可以带图搜
中法庄园小芒森甜白葡萄酒
最后放上一款最近喝到的最佳甜酒！
来自中法庄园的小芒森甜白
产自河北怀来 ，是目前国内TOP级的酒庄，有着优越的种植条件
喝完这款就觉得，我大中国的葡萄酒已经在崛起了
我单方面称为这款是国内最好的甜白 ，没有之一
冰透后打开 ，整个房间都香起来
像咬了一口焦糖布丁，幸福感围绕全身
如果想要试一试中国土地自己的产物 ，进阶级喜甜人士一定要试这只
参考价格：450
购买指路：葡萄酒小皮旗舰店
这篇的推荐酒款就结束啦 ，感谢看到这里的各位，希望对各位有帮助
如果想了解更多的葡萄酒 ，欢迎关注我的小红书：Annie的微醺日记 ，期待与大家的交流
洋酒是如何划分的?
1 、不是所有葡萄都可以制作红酒
水果摊的常见葡萄都是用来生吃的，不能来酿酒 ，因为此类葡萄大 ，水分含量高，纤维多 ，含糖低, 用此类葡萄酿不出好酒 。酿酒葡萄正好相反 ，只需颗粒小 、皮厚、籽多。
2、红酒单宁味
酒到了口里有较涩的感觉，这就是单宁的味道，它是葡萄酒的骨架 ，是葡萄酒天然防腐剂 ，也是消去我们人体内的祸害"活性氧"的宝贝，同时也是葡萄酒陈年所必备的.来自葡萄的皮和梗以及橡木桶。
3 、红酒会酸
几乎所有的葡萄酒都有酸 ，它是葡萄酒很重要的成分 ，酸有好坏之分，好的酸品尝起来让人口感愉悦 ，而尖酸就是不好的酸 ，比如说苹果还没有熟的时候就吃，那种酸很生也很尖锐 ，这就是不好的酸 。
4 、红酒颜色
葡萄酒的颜色应该是天然的 ，从颜色上我们就能区分白葡萄酒和红葡萄酒.白葡萄酒的颜色通常为浅白、浅黄，随着陈年颜色再加深；红葡萄酒的颜色通常为紫色 、樱桃红 ，陈年的酒会有红宝红 ，其颜色是葡萄表皮内的成分在发酵时自然脱落到酒里去的，并不是人工添加的色素 。
5 、红酒香味
它主要来自于葡萄品种和种植地的土壤。香味一般分类，第一类是果香 ，比如说桑果、樱桃 、柠檬 、各种花的香味等 ，酿造过程中带来的香味比如说来自橡木桶的香草、烟熏 、咖啡 、巧克力味道等 。
扩展资料：
红酒错误饮用
1、一口闷 。饮酒过快，易使血液中乙醇浓度升高 ，加快血液流动和血管扩张 ，有损全身健康。慢慢饮下，身体才有充分时间把乙醇分解掉 。
2 、爱贪杯 。“饮少些 ，但要好 ”是饮用红酒的一句谚语。然而 ，很多人却摇着酒盅，一杯一杯地比酒量 。研究显示 ，一天饮用4杯以上红酒 ，心脏病风险便会增加 。过量饮酒还易导致酒精肝和脂肪肝。
3 、倒太满 。酒斟满再喝干，是国人的饮酒习惯 。但红酒倒得太满 ，会减少其与空气的接触 ，不利于酒香挥发，建议倒入1/3杯。
4、兑饮料。在红酒中加入碳酸饮料，会加快血液对酒精的吸收 ，易刺激肠胃和大脑 。红酒中加入冰块 ，会引起胃寒脾虚者身体不适 。
百度百科-红酒
人民网-有关红酒的那些误解 明明白白喝红酒
洋酒的分类 ：
从生产方法上看，洋酒的分类大致为三 ，即酿造酒（ Fermented Liquors ）、蒸馏酒（ Distilled Liquors ） 、再造（制）酒（即所谓 “ 香甜酒 ”Liqueors ） ，在此衍生的酒类千变万化，因而产生了多姿多彩的酒国世界。?
1 、酿造酒
以谷类或水果类及其它含淀粉或糖份之植物为原料 ，经发酵及储存陈熟而制成之酒 。如葡萄酒（ Wine ）、啤酒（ Beer ） 。?
2 、蒸馏酒?
系发酵酒再经蒸馏提纯及储存陈熟而制成之酒 ，酒精含量较高。如白兰地（ Brandy ） 、威士忌（ Whisky ）、金酒（ Gin ） 、朗姆酒（ Rum ） 、伏特加（ Vodka ） 。?
根据原料的不同，又可分为谷物蒸馏酒、葡萄蒸馏酒以及其它蒸馏酒 。
3 、再制酒
以酒精 、蒸馏酒、酿造酒为酒基 ，加入动植物性辅料 、药材 、矿物或其它食品添加物 ，调制而成之酒，其抽出物含量不低于 2% 者。如力娇甜酒 ( 甜酒 Cordials / 利口酒 Liqueurs) 。
三、洋酒常识?
酒精度?
一般是以容量来计算 ，故在酒精浓度后 ，会加上『Vol』以示与重量计算之区分 。?
标签上酒精含量的表示法有两种：?
1，欧式百分比法：欧洲、日本等国，是以百分比或度来表示 ，如威士忌一般为40%Vol或43%Vol ，白兰地为40%Vol，葡萄酒为12%~12.5%Vol。
四 、各类洋酒介绍?
1 、威士忌
据说是从英国爱尔兰的原住居民们所制出的“生命之水”而来 。原来的成品因为是作为一种消除疲劳的滋补剂 ，所以比现在的更甜 。?
威士忌有“麦芽威士忌 ”（MALT ，苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌二种）；“波本威士忌 ”（BOURBON）；“玉米威士忌”（CORN）三种。
2、葡萄酒?
葡萄酒是把葡萄榨汁后发酵，然后放入木桶中使它成熟的一种酒。不同的酿酒葡萄使葡萄酒有红 、白二种颜色 ，是最常见 、销量最大的日常用酒 。?
3、白兰地
凡是用葡萄以及各种水果为原料 ，经过发酵 、蒸馏等过程酿造而成的酒，都统称为白兰地 。它的制法就是把上述过程产生的材料放入木桶中 ，长年贮藏使它成熟。 所以白兰地的前身其实就是白葡萄酒 。?
4 、香槟酒
香槟酒是一种被称为发泡酒的沸腾性葡萄酒 。因为是以法国东北部马恩河谷名为香槟(CHAMPAGNE)地区葡萄酿造而成 ，所以得名。和葡萄酒一样，它也有红、白二种颜色 。由于瓶中充满了气体 ，所以在拔除栓头时会发出悦耳的声响 。香槟酒也因此成为圣诞节等喜庆宴上所不可或缺的酒类之一。?
5 、威末酒
威末酒又称为饭前酒(APERITIF) 。是一种以白葡萄酒为原料 ，加上糖份，再加入种种药味香料和强化剂，如矢车菊 、丁香、茴香等等 。这种酒有二种：甜的称为SWEET VERRMOUTH ，或ITALIA VERMOUTH。其酒色浓厚；而辛辣的则称为DRY VERMOUTH ，或FRANCE VERMOUTH 。它是一种色泽淡泊，甜味也少的混合酒 。在饭前饮用可以促进食欲 ，消除疲劳。
6 、烈酒和力娇甜酒
烈酒及力姣甜酒SPIRITS & LIQUEURS ，此类烈酒经多重蒸馏配酿而成，各具有独特个性如金酒。此外 ，部分早期的酒厂发现 ，其酿制的烈酒能有摄取各种果子及香料之色 、香、味成分的能力，在日久存放下能大大改善味道及色泽 ，遂生产出另一种新的酒类系列--力姣甜酒
7、薄荷酒
薄荷酒也叫CREME DE MINT ，是一种把薄荷叶 、柠檬皮和其它药料，加在酒精里蒸馏以后 ，再放入糖份和少量的薄荷油所做成的混合酒 ，有绿色和白色二种 。它口味甜腻，所独有的薄荷香能和含有苦艾浓缩汁的苦艾酒（VERMOUTH）对比，是一种力娇酒的典型 。 据说在消化不良或饱腹时 ，这种酒非常有效。另外 ，它更是一种适合女士们饮用的晚间酒 。
8 、伏特加?
伏特加是俄国罗斯的国酒，又称俄得克 ，在日本、中国也有生产 。它是极寒之地的产物。12世纪 ，沙皇俄国酿制出一种以稞麦酿制的啤酒和蜂蜜酒蒸馏而成的“生命之水 ”， 可以认为它是现今的伏特加酒的原型 。此后不久 ，玉米 、马铃薯等农作物引进俄国 ，成了伏特加酒新的原料 。
9 、清酒?
清酒（Sake）在日本俗称日本酒，它与我国黄酒为同一类型的低度米酒。清酒是以精白米 为主要原料 ，以久负盛名的滩之宫水为水源 ，并采用优质微生物和现代科学方法酿成 。在日本 享有国酒之誉，并以英文Sake闻名世界 ，质量最优秀的是月桂冠、樱正宗 、大关 、白鹰、松竹 、梅及秀兰 。
关于“葡萄酒小白如何挑酒不出错？ ”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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