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现在很多人看病都比较相信中医，因为西医副作用太大 ，中医虽然疗效比较慢 ，但是效果是比较好的，虽然现在很多医院都是熬好药直接回家喝 ，但是有一部分人会选择自己回家煎药 ，那煎中药的正确方法是怎样的？中药怎么煎比较好呢？
1 、煎中药的正确方法
(1)煎药前清水浸泡
在煎药前，要先用清水把药材浸泡20~30分钟 。这是因为 ，中药材大都是晒干了的植物的根茎 、果实等 ，要想把药物的有效成分煎煮出来，首先就要让干巴巴的药材吸足水分 ，其有效成分才可能通过水这个媒介释出 。
(2)药物要翻煎
一般情况下 ，中医师还会交代病人，药物要翻煎 ，早晚各喝一次。只是 ，很多人虽然知道中药要翻渣煎煮多一次，但往往没有操作正确。煎中药，并不是煎一次 ，喝一碗 ，翻煎一次，再喝第二碗 。
正确的煎药方法 ，应该是先煎一次 ，然后马上翻煎第二次，接着把第一次和第二次煎出的药液混合在一起 ，再分成两碗 ，早晚各喝一次 。
2、翻煎药材的好处
是因为有些药物在煎煮一次的情况下，其有效成分未能完全释出 ，翻渣再煎煮一次 ，能使大部分药材得到充分的煎煮，以保证释出充分的有效成分；二来 ，是因为一天两到三次的服药密度 ，能使药物在体内保证比较高的血药浓度，达到较好的治疗效果。
3、为什么要混合药物
这样确保每次喝的药液都是一样的成分 。尤其是一些治疗感冒的中药，可能含有后下（药物煎好前10分钟再下的）药物 ，而后下药一般都是含有挥发成分的 ，不能久煎 。这样就会出现第一次煎出来的中药，其成分和第二次煎的有明显差别。
如果不把两次煎出来的药液混合后再喝 ，病人一天早晚所喝的两次药（有效成分及其浓度）就不一样 ，这样岂能达到良好的治疗效果？
4 、煎中药用什么锅
煎中药的器具以砂罐或瓷罐为佳，切忌用铁 、铜等金属器具 ，因为大多数药材与金属接触后 ，会发生化学变化，影响药物的治疗效果 。
5、煎中药要盖盖子吗
煎中药要加盖熬煮 ，以防止药物中挥发性成分逸出 。有研究表明 ，绝大多数植物类中药，如木兰科 、芸香科 、菊科等植物都含有挥发油。挥发油在医学上具有驱风、抗菌 、消炎 、镇痛等作用 。
6、煎中药要放多少水
煎中药要放多少水 ，要根据用药量而定 ，一般以水面超过药物少许即可，使每剂每次煎成的药液在150毫升左右，为儿童煎取的药量要少 ，而对热性病者 ，煎取的药液要适当多些 。
7 、煎中药要多长时间
煎中药所需时间因药性而有所不同，如解表药不能久煎 ，通常煮沸后15分钟即可;味厚滋养的补益药 ，煎煮的时间宜长，煮沸后要再用文火熬1小时左右 ，以使
药中的有效成分更好地溶于水中。另外 ，一些毒性较大的药物经慢火久煎后，可以减低或消除其毒性 ，如附子 、生半夏等 ，煎煮的时间也要稍长一些 。药熬好后要趁热将药汁滤出，每剂药一般只煎两次 。
8、温馨小提醒
(1)清洗
中草药大都是生药 ，在出售之前一般都进行了加工炮制 ，煎煮之前一般没有必要淘洗。如果的确觉得草药有些脏，可在浸泡前迅速用水漂洗一下，切勿浸泡冲洗 ，以防易溶于水的有效成份大量丢失 ，从而影响中药疗效。
(2)器具
煎药器具以砂锅为好，因为砂锅的材质稳定不会与药物成份发生化学反应 ，导热均匀 ，热力缓和，锅周保温性强 ，水分蒸发小 ，这也是自古沿用至今的原因之一，但砂锅孔隙较多易“串味 ” ，且易破碎 。此外 ，也可选用搪瓷锅，不锈钢锅和玻璃煎器 ，具有抗酸耐碱的性能 ，可以避免与中药成份发生反应，大量制备时多选用 。铜 、铁质煎器虽传热快但化学性质不稳定，易氧化 ，在煎煮药时能与中药中多种成份发生化学反应而影响质量 ，不能使用用铜 、铁、铝锅、锡等器具，铝锅虽传热快 、化学性质较稳定 ，但铝锅不耐强酸强碱 ，对酸碱性不很强的药可以选用，但不是理想的煎药用具。
(3)浸泡
中药饮片煎前浸泡既有利于有效成份的充分溶出 ，又可缩短煎煮时间 ，避免因煎煮时间过长，导致部分有效成份耗损 、破坏过多 。多数药物宜用冷水浸泡 ，把药物倒入药锅内摊平 ，然后加常温水--室温水浸泡60分钟，轻压药材时水高出药平面约2厘米 。以药材浸透为原则。夏天气温高 ，浸泡时间不宜过长 ，以免腐败变质，冬季可以长些 。特别需要注意的是浸泡中药绝对不能用沸水浸泡 。
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